Hoy os dejamos una receta muy simple de KISIEL DE FRAMBUESAS (sopa de frambuesas, jalea casera de frambuesas, compota de frambuesas…). Mi hijo Dani suele llamarlo «mocos de frambuesas» jajaja! Quizás es por la consistencia que tiene. Es una receta polaca, perfecta para este frío que hace ahora. Recuerdo que cuando era niña siempre lo comía cuando estaba resfriada o cuando me dolía la garganta y no podría tragar nada. Este kisiel me salvaba la vida. Para preparar esta receta, nosotros usamos frutas congeladas. Las compramos en Lidl. Podéis preparar esta receta no solo con frambuesas, pero también con arándanos o fresas.
Print¿Qué vamos a necesitar?
- 1 vaso de frambuesas (nosotros usamos congeladas)
- 1 vaso de agua fría
- 2 cucharadas grandes de maizena- harina fina de maíz
- 1 cucharada grande de sirope de dátiles o de agave (*opcional)
La preparación:
- Ponemos 1 vaso de frambuesas en una olla.
- Añadimos 1/2 vaso de agua y cocinamos 4-5 minutos. Si queréis podéis añadir una cucharada grande de sirope de agave o de dátiles.
- Mientras mezclamos 2 cucharadas grandes de harina fina de maíz con 1/2 vaso de agua fría y cuando esté bien mezclado añadimos nuestra mezcla a la olla.
- Mezclamos todo y revolvemos constantemente. Nuestro kisiel debería ponerse más denso.
¡Y listo! ¿Qué os parece? A nuestro hijo le encanta kisiel de frambuesas. Algunas veces hacemos también kisiel de arándanos. El kisiel de frambuesas es más ácido y el de arándanos más suave.
¡Buen provecho a todos!
Besitos!
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