Os dejamos nuestra nueva receta de PASTEL DE MANZANA- sin huevos y sin lácteos. Sale muy rico, blandito y dulce gracias a las manzanas. En lugar de los huevos usamos las semillas de chia. Por milagro podríamos hacer la foto para enseñaros como ha salido porque ha desaparecido súper rápido. A nuestro hijo le encantó.
Todos los ingredientes son aptos desde el inicio de la AC. Las semillas de chia también. Son una fuente maravillosa de fibra, proteína, hierro, zinc y Omega-3. Además pueden sustituir los huevos para preparar los pasteles y lo hacen muy bien. Lo hemos comprobado y como una prueba os dejamos nuestra receta de pastel de manzana.
Print¿Qué vamos a necesitar para preparar nuestro pastel de manzana?
- 2 cucharadas grandes de semillas de chia
- 8 cucharadas grandes de agua fría
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 1 vaso de bebida vegetal (por ejemplo leche de avena)
- 1 vaso de harina de trigo
- 1/2 vaso de harina integral
- 1 cucharada pequeña de bicarbonato
- 1 cucharada pequeña de canela molida
- 2 manzanas
- pasas (opcional)
La preparación:
- Mezclamos las semillas de chia con agua y dejamos la mezcla durante 15-20 minutos.
- Mientras pelamos las manzanas y las rallamos usando ojos grandes de un rallador.
- Ahora mezclamos las semillas de chia con aceite de oliva y bebida vegetal.
- Añadimos la harina de trigo y la harina integral, el bicarbonato y la canela.
- Mezclamos todo muy bien hasta que se unan todos los ingredientes.
- Al final añadimos la manzana rallada.
- Ponemos la masa al molde y al horno precalentado al 180’C durante más o menos 1 hora.
Algunos utensilios útiles:
¡Preparado! ¿Qué os parece? ¿Ya habéis preparado algún pastel con semillas de chia? Nuestro pastel de manzana nos encanta. Es apto para los más pequeños. No contiene azúcar añadido y sale muy esponjoso.
¡Buen provecho a todos!
Besitos,
3 mosqueteros en la cocina- Dani, Fredy & Marta
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